Conozca las rutas del café en los paisajes Boyacenses
En el corazón de Boyacá, donde los Andes dibujan su majestuosidad, se despliegan 39 municipios dedicados al cultivo del café, convirtiendo esta región en un destino turístico inigualable para los amantes de la aromática bebida. Con más de 100 kilómetros de trayecto, cada recorrido ofrece la oportunidad de saborear los distintivos matices del grano boyacense y maravillarse con los encantadores paisajes andinos.
Boyacá, con sus 123 municipios, alberga una rica tradición cafetera que sustenta a casi 11.000 familias locales. La Federación Nacional de Cafeteros revela que se cultivan anualmente 10.300 hectáreas de café en esta tierra, consolidándola como un pilar económico para la región. A pesar de que la actividad agrícola tiene raíces que se remontan a 80 años atrás, fue en eventos como el New York Coffee Festival y Cafés de Colombia Expo donde el café boyacense obtuvo reconocimiento internacional.
La Gobernación de Boyacá ha trazado cinco rutas cautivadoras para explorar los secretos de este grano emblemático. A través de su página web oficial, invita a los visitantes a sumergirse en los cafetales y experimentar de cerca el proceso de cultivo. Cabe destacar que, además de los municipios productores, destinos turísticos como Tunja, Villa de Leyva, Duitama, Monguí, Sogamoso y Chiquinquirá también se incluyen en estas rutas por su atractiva oferta turística.
La primera ruta del Valle de Tenza: Recorre los municipios de Guateque, Guayatá, Somondoco, Garagoa y Almeida, cubriendo aproximadamente 140 kilómetros en unas cinco horas, en esta ruta también podrá hacer una parada en el monumento a la mogolla guayatuna y, visitar la réplica del puente de la Batalla de Boyacá, en el municipio de Guayatá. En Almeida podrá visitar el embalse de la esmeralda y, también, la cuchilla de San Cayetano.
La segunda ruta, es la de los Ocobos: Parte desde Tunja, se extiende por nueve municipios, abarcando 180 kilómetros y tomando siete horas. En esta ruta podrá visitar la Catedral Basílica Metropolitana Santiago de Tunja, el Templo de Santo Domingo de Guzmán o el Templo de Nuestra Señora del Milagro del Topo. También podrán conocer en el municipio de Miraflores, el puente colgante el Limonal y la cascada de la Guacamaya.
La tercera ruta Verde Occidente: Parte desde Chiquinquirá hasta Buenavista, abarca 11 municipios en un trayecto de 250 kilómetros que dura alrededor de 10 horas. En esta ruta los visitantes podrán visitar la Catedral de Nuestra Señora del Rosario de Chiquinquirá, tomar un descanso en los balnearios de San Pablo de Borbur o conocer los cerros de Fura y Tena, zona esmeraldera de occidente.
La cuarta ruta del Norte de la Libertad: con siete municipios desde Tunja hasta Labranzagrande, se desplaza a lo largo de 300 kilómetros en un viaje de nueve horas. En esta ruta podrá deleitarse con la mejor carne a la brasa en la ciudad de Sogamoso y disfrutar del hermoso paisaje del Lago de Tota, el lago más grande de Colombia.
La quinta ruta Dulce, iniciando en Tunja y pasando por Villa de Leyva, recorre 250 kilómetros en unas seis horas. En Villa de Leyva podrá recorrer sus calles empedradas llenas de magia, museos de interés histórico, visitar la casa terracota y también podrán apreciar y adentrarse en los bosques, cuevas, cascadas y acantilados que el municipio de Togüí tiene para ofrecer.
Estas rutas no solo ofrecen una oportunidad única para explorar los tesoros cafeteros de Boyacá, también es ideal para sumergirse en los impresionantes paisajes naturales y la riqueza cultural, histórica y gastronómica de Boyacá.
