Vive una experiencia cultural y cafetera en Zetaquira, Boyacá
En Zetaquira, Boyacá, una familia con cinco generaciones de tradición cafetera ha creado un emprendimiento que trasciende la venta de café. Jhonatan Moreno y Andrés Cáceres lideran Cazgua Café, una iniciativa que no solo ofrece café especial, sino que también brinda experiencias ecoturísticas y gastronómicas alrededor del café, conectando a los visitantes con la cultura boyacense.
La historia de este emprendimiento comenzó en 2016, cuando Jhonatan, administrador de empresas, vio en su tierra natal un potencial para desarrollar un negocio que honrara sus raíces. Con el apoyo de su familia, decidieron llevar el café de Zetaquira más allá de su región. En 2017, en el Festival Cafetero de Tunja, fueron reconocidos como la segunda mejor taza de café especial del departamento, un logro que impulsó la creación de Cazgua Café en Bogotá en 2021.
El emprendimiento ha crecido combinando la pasión por el café con la creatividad de Andrés Cáceres, profesor de inglés, quien vio el potencial de llevar la cultura cafetera a la ciudad. Juntos, han desarrollado talleres de cata, clases de inglés y recorridos turísticos por fincas cafeteras en Zetaquira.
La clave del éxito de Cazgua Café ha sido la perseverancia. Aunque el camino no ha sido fácil, especialmente durante la pandemia, la visión de expandir su proyecto los ha mantenido en marcha. Con el apoyo de créditos y ahorros, lograron establecer su tienda en Bogotá y seguir innovando.
Para Jhonatan y Andrés, el café representa más que un negocio, es una forma de vida que conecta a la ciudad con el campo, promoviendo el amor por la cultura cafetera boyacense. A futuro, sueñan con seguir creciendo, exportar su café y consolidarse como un referente en el mercado nacional e internacional.
