Institución Educativa de Tasco elimina la comida chatarra
En un esfuerzo por mejorar la alimentación de los estudiantes, la Institución Educativa José Guillermo Mojica Márquez tomó una decisión trascendental: cancelar la venta de comida chatarra en su cafetería escolar y promover un modelo de alimentación más saludable para sus 1.050 estudiantes.
El rector del colegio, Rolando Blanco, destacó que esta medida busca fortalecer el programa de alimentación escolar y fomentar hábitos que contribuyan al bienestar de los niños y jóvenes. “Un niño bien alimentado es una promesa para el departamento. Con esta decisión, reforzamos el complemento alimentario y promovemos una nutrición adecuada”, afirmó.
Articulación entre la Alcaldía y la Gobernación
El alcalde de Tasco, Camilo Morales, subrayó que esta decisión responde a un trabajo articulado con la Gobernación de Boyacá, garantizando la cobertura del Programa de Alimentación Escolar (PAE) desde el inicio del año escolar. “Con la restricción de la comida chatarra, los jóvenes tendrán una mejor calidad de vida y un mejor desempeño académico”, señaló.
Por su parte, la personera del municipio, Nancy Silva, resaltó la importancia de la presencia del equipo PAE en la institución y el respaldo del gobernador Carlos Amaya en esta iniciativa.
‘Un día con el chef’: educación alimentaria para los estudiantes
Como parte del programa, el chef Marcos Pinzón presentó la estrategia ‘Un día con el chef’, una serie de talleres de cocina en los que los estudiantes aprenderán a preparar comidas saludables, promoviendo una alimentación balanceada sin recurrir a la comida chatarra.
Para garantizar una dieta saludable desde la primera infancia, los expertos recomiendan:
Incluir frutas y verduras en todas las comidas.
Fomentar el consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas.
Reducir el consumo de productos ultraprocesados.
Enseñar a los niños a preparar sus propios alimentos con ingredientes naturales.
Establecer horarios regulares para las comidas.
Con estas estrategias, la institución no solo busca mejorar la nutrición de sus estudiantes, sino también inculcar hábitos saludables que perduren en su vida adulta.
