Crisis en la producción lechera de Boyacá: Campesinos botan la leche
Campesinos de Boyacá y Santander han comenzado a vaciar su producción de leche debido a la falta de compradores y los bajos precios ofrecidos por grandes empresas dedicadas al sector lácteo.
La situación ha sido documentada en un video difundido por medios boyacenses, donde se observa a agricultores vaciando contenedores de leche. Durante el proceso, explican que las compañías lácteas y las queserías locales tienen inventarios acumulados, lo que ha resultado en una reducción significativa en la compra de leche.
Felipe Pinilla, presidente de Analac, señala que desde febrero estas empresas han disminuido hasta un 15% el volumen de leche adquirido directamente de los productores en finca, mientras que los precios pagados a los productores han caído un 17,3% hasta mayo.
El cambio climático ha agravado la situación, con fenómenos como sequías y lluvias extremas que han dificultado el transporte debido a daños en la infraestructura vial. A pesar de los esfuerzos de la organización lechera por encontrar soluciones estructurales, la crisis persiste y ha llevado a desperdiciar la leche. Como medida para subsanar la crisis, el gobierno ha invertido recursos y habilitando líneas de crédito para ayudar a los campesinos a hacer rentable su producción.
No solo Boyacá se ha visto afectado, ya que otros departamentos para mediados del 2023, como Cauca, Nariño, Valle del Cauca y Caquetá también reportaron pérdidas significativas entre los pequeños productores debido a dificultades para transportar sus productos.
Ya La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) había informado una reducción del 6,5% en el consumo de leche y sus derivados en los hogares colombianos durante mayo de 2023 en comparación con el mismo mes del año anterior, según datos de la firma Raddar.
“Aunque la actividad lechera es un sector sensible que depende de diversas variables para su sostenibilidad, el consumo ha sido afectado en los últimos dos años”, declaró la asociación gremial.
El próximo desafío recaerá en la nueva Ministra de Agricultura, Martha Carvajalino quien hereda un problema que persiste desde hace un año y que está afectando gravemente la producción lechera en Boyacá. Este será uno de los principales retos a enfrentar en su gestión.
