Nueva formula de Bienestarina para fortalecer a los niños y la economía local
En un esfuerzo por promover la nutrición infantil y fortalecer la economía local, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (Icbf) y el Ministerio de Agricultura han presentado una nueva fórmula de Bienestarina. Bautizada como «Bienestarina Más Nuestra», esta variante reemplazará la harina de trigo y el aceite de linaza importados por ingredientes nacionales: harina de yuca y sacha inchi, una semilla con beneficios nutricionales.
La presentación de este nuevo producto se llevó a cabo en la planta de producción de alimentos del Icbf en Sabanagrande, Atlántico. Esta iniciativa no solo busca mejorar la nutrición de los niños, sino también impulsar la reactivación económica agrícola y local al utilizar ingredientes locales en lugar de depender de importaciones.
La «Bienestarina Más Nuestra» es pionera como el primer producto de alto valor nutricional con yuca y sacha inchi desarrollado por un gobierno. La directora del Icbf destaca este hito como el inicio de una ruta para fomentar una industria nacional que contribuya a la nutrición infantil.
Según datos del Icbf, se utilizarán 4.112 hectáreas de yuca y 490 de sacha inchi en la primera producción de este alimento, que comenzará a distribuirse masivamente a partir de marzo de 2024. Este proyecto también involucra a más de 1.000 familias vinculadas al programa de sustitución de cultivos ilícitos.
Las áreas productivas de yuca estarán ubicadas en Antioquia, Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, Magdalena y Sucre, mientras que el sacha inchi será producido principalmente en el departamento de Putumayo y, en menor medida, en el Amazonas.
El presidente Gustavo Petro ha expresado su propósito de dejar de depender de importaciones para la producción de bienestarina, subrayando la importancia de producir alimentos localmente para garantizar una nutrición adecuada para los niños.
La directora del Icbf, Astrid Cáceres Cárdenas, señala que este es el comienzo de una ruta propuesta a diferentes actores gubernamentales y locales para abrir la puerta a una industria nacional que contribuya a la nutrición infantil.
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