Tostadora de café en Garagoa

Con el fin de fortalece la producción de café en la Provincia de Lengupá, la Gobernación de Boyacá y otras entidades hicieron entrega a la Asociación de Cafeteros de Garagoa – Asocafigar una planta procesadora de café, la cual será administrada por esta asociación de caficultores.

Dentro de la maquinaria que se entregó están una tostadora, trilladora, molino, empacadora que se logró a través de recursos del Fondo Finca, para el servicio de Garagoa y el Valle de Tenza

La tostadora tiene capacidad de 12 kg para café verde con bache, la cual contribuirá con el proceso de torrefacción del grano. La máquina cuenta con todos los accesorios, mejorará la calidad y el sabor del café al controlar el proceso de tostado e incrementará la productividad al procesar mayores cantidades de café en menos tiempo, y así potencialmente sus ingresos.

El valor agregado al producto, porque al tener su propia tostadora, la Asociación ofrecerá café tostado y empacado, de la misma forma tendrán autonomía y control sobre todo el proceso de producción del café, desde la cosecha hasta el tostado y las oportunidades de capacitación para las y los miembros de la Asociación, en técnicas de tostado y habilidades en la industria del café se podrán realizar sin ninguna novedad.

El secretario de Agricultura Segundo Chaparro manifestó “nuestro café se posicionará como uno de los mejores del Departamento y Colombia.” 

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