Colombia gana tercer lugar en competencia gastronómica World Paella Day
En medio del concurso World Paella Day que escoge la mejor paella del mundo en Valencia, España, el representante de Colombia, Arturo Bedregal Barrera, de Villa de Leyva ha recibido el premio al tercer puesto.
Luego de superar varias etapas de enfrentamiento, preparaciones inspiradas en la región boyacense y utilizar productos locales y sabores que evocan la tierra ha dejado el nombre del país en alto.
World Paella Day es un certamen gastronómico, que se realiza por cuarta vez en Valencia, cuna de la paella, y que tiene como objetivo de hacer pedagogía sobre la cultura de la paella, reclamar su origen valenciano y que los participantes se conviertan en embajadores de la gastronomía de esa región española, indica EFE.
El día mundial de la paella se celebra cada 20 de septiembre, fecha en la que se efectúa el World Paella Day Cup, para elegir las propuestas más creativas y gustosa. En esta edición el resultando como ganador un cocinero japonés Kohei Hatashita , el segundo lugar lo ocupó el ecuatoriano Cristian Raúl Arroba, mientras que el tercer premio fue para el colombiano Arturo Bedregal.
Para Boyacá es un honor tener proyectos que construyen país con orgullo y reconocimiento al proyecto hermano Paella de Leyva y todo su equipo.
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