El pandebono, el nuevo orgullo gastronómico de Colombia
El pandebono, un manjar típico del Valle del Cauca, ha conquistado el reconocimiento internacional al ser nombrado como el mejor pan del mundo por el sitio web especializado en gastronomía, Taste Atlas. Esta distinción ha sido celebrada con orgullo por el alcalde de Cali, Alejandro Eder, quien destacó la importancia de este logro para la ciudad.
El portal gastronómico Taste Atlas ha puesto en relieve la riqueza culinaria colombiana al destacar varios panes tradicionales del país, incluyendo el pandebono, el pan de yuca y la almojábana, entre los mejores del mundo. Con una calificación de 4,6 estrellas sobre 5, el pandebono encabezó la lista, cautivando los paladares con su irresistible combinación de harina de maíz, almidón de yuca, queso y huevo.
El reconocimiento no se detiene allí, ya que otros panes colombianos como el pan de yuca y la almojábana también figuran en la lista, destacando la diversidad y riqueza de la panadería colombiana. El alcalde de Cali, Alejandro Eder, expresó su satisfacción por este logro, señalando el potencial que estos alimentos tienen para promover la ciudad a nivel internacional gracias a su excepcionalidad gastronómica.
La secretaria de Turismo de Cali, Mabel Lara, resaltó la importancia de que el pandebono haya alcanzado el primer lugar en la lista de los mejores panes del mundo. Para Lara, este reconocimiento no solo enaltece la rica tradición culinaria de Cali, sino que también llena de orgullo a la ciudad, destacando la labor y dedicación de quienes mantienen viva esta herencia gastronómica.
«Nos llena de orgullo por nuestra rica gastronomía local, nutrida de historias de hombres y mujeres que ponen en estos amasijos la tradición cultural de Cali. Nada más popular y típico en Cali que un buen pandebono caliente», afirmó Lara, subrayando la importancia cultural y sentimental que este pan representa para la ciudad.
